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1、長沙臭豆腐：長沙臭豆腐是長沙的傳統特色名吃 ， 長沙當地人稱之為臭干子 。臭豆腐是用黃豆為原料，經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、發酵等十幾道工序制作而成，經過油炸之后，外焦里嫩 ， 配上料汁 ， 味道更是鮮而香辣，聞著有一股臭味 ， 但是咬一口就會發現又有余香，很是誘人 。
2、長沙米粉：長沙米粉是湖南長沙的傳統小吃，是長沙市民最愛的小吃之一 。長沙米粉分為兩種，一種是圓粉，一種是扁粉吃米粉需要配上湯料，一般湯料是由肉絲和豬骨湯配上醬油等調味料調制而成，吃起來湯鮮味美 。
【長沙小吃有什么 長沙小吃有什么特點】3、糖油粑粑：糖油粑粑是湖南長沙的傳統名吃，是由糯米粉和紅糖制成的 。將水磨糯米粉揉成面團，然后做成小餅，放在平底鍋中煎至金黃，然后淋上紅糖水即可，吃起來香甜軟糯 。在長沙，不管是男女老少，都對糖油粑粑愛不釋手 。
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