1、今天，我找了十四顆黑豆，準備讓黑豆發芽 。黑豆一顆顆圓圓的，直徑在0.8-1cm左右 。我把黑豆泡到水中 。大約1小時后，我發現水中有紫色的暈圈，好像是黑豆褪色了，而且每顆豆子的皮全都皺巴巴的，像是長了毛毛似地 。黑豆的黑色是染上去的嗎，要不然怎么會褪色？我問媽媽，媽媽說這應該是自然現象，即使不是染色，也應該會褪色，就像我們煮粥時加點黑米，粥就會變得紫紅色一樣 。黑豆已經變形了，它不再是圓球形了，而是橢球形，長的那一頭大概有1.5cm，短的那一頭大概有1cm 。
2、2月3日第5天
所有的豆芽都已經長出來了，有兩個豆芽的皮已經快要掉下來了 。我不知道該怎么辦，想幫助豆芽把黑皮剝下來 。媽媽讓我不要管它，它自己長到一定的時間就會脫落，然后兩個豆瓣就會變成豆芽的兩片葉子 。
3、2月4日第6天
【泡黑豆發芽觀察日記 泡黑豆發芽觀察日記圖文】豆芽都長得更長了，每個都有點彎彎的，豆芽的根部越來越細 。媽媽說它需要種到土壤中就會長成豆苗，長大后還能結出豆角呢 。豆子發出來的芽是豆苗的根部，兩個豆瓣是豆苗的葉子，我看見豆瓣中間已經有小小的芽，媽媽告訴我，這些芽長出來后，就是豆苗的葉子 。
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