1、材料：南瓜500克，甜椒100克，鹽適量 。
2、將南瓜洗凈削去外皮，去除瓜瓤后切成粗絲；甜椒洗凈，去蒂去籽，切成粗絲 。
3、將南瓜用少量鹽腌兩分鐘，用水漂一下，瀝干水待用 。
【南瓜怎么做喝的 南瓜飲怎么做好喝】4、炒鍋洗凈，置旺火上，放油燒至七成熱，下甜椒絲、鹽微炒，下南瓜絲炒幾下，加入適量清水燒開，至南瓜斷生，打去浮沫即可 。
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