面菜怎么做好吃面菜如何做好吃 _生活百科

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【面菜怎么做好吃面菜如何做好吃】1、蒸食，面條菜蒸著吃特別好吃，在蒸面條菜的時候，要把面條菜清洗干凈，這時可以不用流量，看他表面的水分，把它平鋪在一個干凈的竹簾或者蒸屜上，撒上適量的面粉，再用手吧，面條菜和面粉調勻，盡量讓每一個面條才表面都沾上適量的面粉。弄好以后再把它放到蒸鍋蒸屜中，隔水蒸至開鍋以后蒸十分鐘，取出以后醮食生抽和蒜泥制成的料汁，口感特別好。
2、涼拌，面條菜制成涼拌菜，滋味也特別好，再用面條菜做涼拌菜的時候，需要把它清洗以后去掉水分，然后放到開水中焯燙1到2分鐘，取出以后降溫再用手把面條菜中的水分擠掉，然后放在大點的小盆中，加入蒜泥和醬油以及香醋還有適量的蠔油與食用鹽等調味料，調勻以后就能上桌食用。