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【蒜蓉基圍蝦的做法 怎么做蒜蓉基圍蝦】1、材料：基圍蝦300克，蒜蓉20克，植物油、鹽、味精、蠔油、料酒、胡椒粉、水淀粉、姜末、鮮湯各適量 。
2、先將基圍蝦洗凈，整齊擺入盤中 。
3、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蒜蓉爆香，加姜末、鹽、味精、蠔油、料酒、胡椒粉、鮮湯炒香，出鍋，裝入碗中，倒入水淀粉拌勻 。
4、用湯勺將蒜蓉醬澆在蝦肉上，上籠蒸3分鐘，取出，淋上熱油即可 。
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