炒土豆怎么炒好吃這樣炒賊下飯 _生活百科

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可以做酸辣土豆絲：
1、主料：土豆。
2、輔料：紅辣椒、辣椒、花椒、辣椒、大蔥。
【炒土豆怎么炒好吃這樣炒賊下飯】3、調料：鹽、味精、香醋、花生油、香油、蒜。
4、將土豆削皮，切細絲，泡在水中，炒前撈出，瀝干水分；
5、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲；
6、炒鍋上火，加入油燒熱、，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香；
7、再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。