【活的蝦怎么保鮮 干凈蝦怎么保鮮】
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1、氽水冷凍法：鮮蝦可先在水里面煮一下，把蝦撈上來，把水瀝干后，用保鮮袋裝好 ， 放在冰箱里面冷凍 。
2、切碎冷凍法：蝦類的保鮮需要把蝦處理干凈后 ， 放進不銹鋼的盆子里，放上水 ， 然后再放進冰箱 ， 這些蝦凍成冰塊后，再把其打碎，然后再裝到其保鮮袋里 ， 再放進冰箱里，再次冷凍起來 。
3、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存最久的方法，并且打開后還很新鮮 。
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