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1、主料：豆腐，皮蛋，黃瓜，番茄等原料 。
2、皮蛋剝去蛋殼后，切成半圓形備用，小黃瓜切絲，以冷開水清洗后瀝干備用 。
【怎么做涼拌豆腐 怎樣做涼拌豆腐好吃】3、大蔥切絲，將小黃瓜絲鋪放在盤底，再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置于其上，放上蔥絲將番茄切成半圓形，最后淋上調味汁即可 。
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