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1、食材：大米200克、蝦10克、胡蘿卜10克、西蘭花10克 。
2、首先要把大米淘洗干凈，然后瀝干水分放到冰箱里冷藏2個(gè)小時(shí)以上，這一步可以提前完成，想煮的時(shí)候再拿出來做就可以了
3、大蝦幾只把蝦須剪去再把蝦頭剪下來留著 ， 蝦身部分剝?nèi)ノr殼取出蝦仁備用 。
4、胡蘿卜半根去皮后改刀切成小粒，西蘭花切成小塊清洗干凈，小蔥一小把切蔥段，香菜一小把也切成段，干香菇用熱水泡發(fā)然后切成小塊，干香菇能夠代替雞精，增加天然的香味 。
5、電飯煲中入適量的食用油 ， 油熱放入蔥段和蝦頭，開小火把蝦頭煎出蝦油，蔥段爆香 ， 接著倒入適量的開水，再把冰箱里的大米取出來 ， 經(jīng)過冷藏的大米會(huì)粘在一起，先用手抓散再倒進(jìn)砂鍋里，用筷子順一個(gè)方向攪拌防止糊鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮個(gè)10分鐘 。
【電飯鍋煲蝦粥怎么做好吃 電飯鍋煮蝦粥的正確方法】6、煮了有10分鐘后加入西蘭花，香菇，胡蘿卜和蝦仁攪拌均勻，再次煮開后轉(zhuǎn)小火調(diào)味 ， 加入一勺鹽和一勺胡椒粉，然后繼續(xù)把食材煮熟就完成了，最后喜歡吃香菜的再放進(jìn)香菜段即可 。
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