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電飯鍋怎么蒸米飯 電飯鍋蒸米飯怎么用

生活百科米飯


電飯鍋怎么蒸米飯 電飯鍋蒸米飯怎么用

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【電飯鍋怎么蒸米飯 電飯鍋蒸米飯怎么用】
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1、淘米，這個步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因為當超過三次后，大米里的營養就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少 ， 而且營養價值也相對減少 。
2、泡米 。在我們淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個小時左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收 ， 增加大米內部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透 。
3、水和米的比例，我們在蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2 ， 如果這個比例自己拿不準的話 ， 有一個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一個關節就可以了 。
4、增香，如果自己家里的米是陳米，擔心蒸不出米飯的香味，不用怕，給你支個招，在我們都準備開始蒸的時候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱后晾涼的，只需要加一點就好，然后插上電 ， 就可以蒸了 。

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