笑臉薯餅
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還記得兒時媽媽做飯的味道嗎？記憶里的味道總是沾著大地的氣息 ， 笑臉薯餅做法 ， 帶著泥土的芬芳 ， 在漫長的時光中和童年纏繞在一起 ， 始終難以忘懷 。“東勝發布”推出的“本地媽媽菜”美食尋蹤系列 ， 是一次面向民間的“紙上舌尖” ， 也是本地媽媽分享獨家做菜經驗的最佳展示平臺 。我們的最大愿望是 ， 有那么一款地道的美食能穿透您的味蕾 ， 成為您早制作、中、晚餐參照學習的絕佳菜譜 。
2018
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馮雪飛半成品以用（微信名：雪飛小廚炸）
營養餐大咖
08
27
今日推薦菜譜
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笑臉
薯餅
笑臉薯餅是用土豆泥和簡單玉米淀粉和成面團 ， 行做成笑臉的模樣 ， 然后炸制簡單而成 ， 所以將其叫做笑臉薯餅圖片 。
它的營養和炸薯條相比沒有什么變化 ， 但是口味可以多變 。既可以先調味 ， 也可以做成原味的 ， 再和番茄沙司搭配食用 。最關鍵空氣的是把品嘗美味和欣賞美食結合起來 ， 非常誘人 。
下面 ， 小布就教大家做笑臉面粉炸鍋笑臉薯餅
食材
土豆
若干
黑胡椒
適量
糯米粉
適量
鹽
適量
淀粉
適量
第一步
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準備
取大一點的土豆 ， 削皮 ， 切大塊半成品 ， 上火蒸熟幾分鐘 。
第二步
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和面
蒸熟晾涼 ， 拿大笑臉勺碾成泥英文 ， 放鹽、黑胡椒粉包、淀粉笑臉、糯米粉 ， 攪拌均勻 ， 和成團 。淀粉和糯米粉的熱量比例是1:1 。
第三步
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塑形
和成的土豆團笑臉不像面團一樣有韌性 ， 不太好搟 ， 笑臉薯餅表情包 ， 搟成三個硬幣厚的圖片片兒 ， 用圓形的時間東東扣出圓坨坨 ， 拿大表情一點的吸管捅出簡單眼睛用勺子壓出上揚的嘴形 。
第四步
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炸
油溫高清6成熱時開炸 ， 本身它就是熟的 ， 不用炸太久 ， 笑臉薯餅可以用面粉嗎 ， 否則炸老了（開炸的時候盡量“臉上”不要粘上干面 ， 否則炸出來就是大花臉） 。
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過油肉土豆片
過油肉土豆片是由土豆等主要食材做成的一道菜品 ， 屬于家常菜 。
下面好吃 ， 笑臉薯餅正宗做法 ， 小布就教大家做過油肉土豆片
三個
木耳、青椒
適量
蔥、姜、蒜
適量
胡蘿卜
適量
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