紅色蔬菜現在市種子場上的菜，種類多種多樣，但大多都以綠葉蔬菜為主，因為綠葉蔬菜生長迅速，而且還含有多種營養元素，被很多人所喜愛，可是，還有好多種“紅菜”都被大家忽略了，它的營養蔬菜價值不比綠葉蔬菜少 。
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下面就給大家名字推薦5種大全蔬菜，在這個制造時節應該多吃的“紅菜”，補充維生素，營養一個都不能少 。
一、胡蘿卜胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源，而且維生素A可以促進生長，防止細菌感染，不管是老人還是小孩都可以多吃 。
推薦食譜：【胡蘿卜炒千張】
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1.準備食材
洗凈的胡蘿卜一根，切成均勻的細絲，豆腐皮兩張從一邊卷起來，切成細絲，小蔥幾根切成段，大蔥半根切成斜片，生姜一塊切成斜片，再放入幾粒紅干椒備用 。
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2.食材焯水
起鍋燒水，加入一勺食鹽增加底味，水開后下入豆腐皮，焯水15秒左右汁蔬菜撈出控水，再下入胡蘿卜絲，焯水30秒左右，倒出控水備用 。
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3.開始烹飪（調味30種）
另起圖片鍋添入食用油，倒入蔥姜和紅干椒爆香，再倒入胡蘿卜絲，快速翻炒，加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒面用粉1克，蠔油3克，清水半勺，倒入豆腐絲翻勻，再倒入小蔥段，淋入明油，翻炒均勻就可以裝盤了 。
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二、西紅柿西紅柿即番茄，紅色蔬菜有哪些圖片，是一種營養價值極其30種豐富的“紅菜”，它含有的果酸可以降低膽固醇的含量，而且還含有多種維生素和礦物質，因此紙箱也被稱為很神奇的菜中之果 。
推薦蔬菜水果食譜：【西紅柿炒雞蛋】
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1.準備食材
西紅柿一個在頂部打上十字花刀，放入小盆里面加入開水燙一分鐘，先揭去西紅柿外皮，再切成制造薄片，放入盆中備用 。
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取一個30種小碗打入4個雞蛋，加入食鹽1克，再加入白醋幾滴去腥增香，用筷子攪勻打散，小蔥兩根切成蔥花，青椒半個切成小片 。
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2.開始烹飪
起鍋添入少許食用油，倒入雞蛋液，用勺子攪動，顛鍋翻炒，把雞蛋炒熟以后倒出控油，鍋中再添入少許食用油，先倒入蔥花爆香，再倒入西紅柿和青椒，快速作用翻炒15秒，倒入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，起鍋蔬菜水果開始調味 。
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3.開始調味
加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒面用粉1克，上火快速翻炒幾下，淋入少許清水，繼續汁翻炒，再淋入少許芝麻油，簡單翻炒均勻，美味即成 。
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三、南瓜南瓜一般都是為姜黃色，但有一部分顏色十分濃重，泛出紅色，它含有多種人體必需的營養元素，可以有效地解毒、幫助消化和消除致癌物質 。
推薦食譜：【糖醋南瓜】
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1.準備食材
準備南瓜半個，先削去外皮，從中間切開，分成四半，去掉內瓤，再改刀切成一厘米寬名字的厚片，放入小盆中備用 。
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