紅色蔬菜有哪些紅色蔬菜( 二 ) _蔬菜

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準備大蒜幾粒拍扁，切成蒜末，放入盆中，小蔥一根切成蔥花，和蒜末放在一起，準備一個小盆，放入南瓜片，打入一個雞蛋，用筷子攪動，顛盆拌勻，再抓入一把面粉，拌勻以后備用。

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【紅色蔬菜有哪些紅色蔬菜】
2.炸一下南瓜
鍋內倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入拌好的南瓜片，南瓜最好一個一個地下入油鍋，避免粘連，全部下完以后，用勺子輕輕翻動，使南瓜受熱均勻，改中火炸3分鐘左右，炸至南瓜外皮酥脆金黃，即可關火，倒出控油。

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3.開始烹飪
鍋內添入面用少許底油，倒入蔥蒜末，炒出蒜香味以后，淋入一勺清水，加入白糖20克，煮種子至沸騰后，加入陳醋10克，食鹽1克，攪拌化開，再勾入少許水淀粉，使湯汁更加濃郁粘稠，加入生抽5克調味，倒入炸好的南瓜，快速筆畫翻炒均勻。

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使南瓜片均勻地裹上湯汁，即可關火起鍋裝入盤中。
四、紅薯紅薯是一種營養蔬菜豐富的天然滋補食品，它含有8種氨基酸，蛋白質含量超過大米的作用7倍，是筆畫減肥簡人士的最愛，而且它還有著強身益壽的功效。
推薦食譜：【紅薯餅】

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1.準備食材
削皮的紅薯一個，切成薄片，放入蒸鍋中，開大大全火圖片連續蒸15分鐘，15分鐘過后取出紅薯，用合適的工具搗成紅薯泥，再打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用。

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2.制作簡面團（醒發）
準備一個小盆作用，倒入面粉400克，加入蔬菜酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促進面粉發酵，再分次加入紅薯泥，用筷子攪拌，先攪成面絮，再加入少許植物油拌勻，揉成軟硬適中的面團，醒發30分鐘。

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在案板上撒上面粉，紅色蔬菜，取出醒發好的面團，揉搓成長條，用手拽成大小均勻的面劑子，再用手揉幾下排出面團里的空氣，蓋上保鮮膜，二次醒發15分鐘。

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4.開始煎餅
電餅鐺提前預熱，把醒發好的面團，一個一個地按扁做成功效圓形的面胚，鍋燒熱后，刷上少許植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后蓋上鍋蓋，一分鐘后再次翻面，煎至餅胚外皮微黃時，用筷子把餅胚夾起來，把側面再煎一下，確保餅胚熟透，即可取出放入盤中。

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五、莧菜莧菜作為一種最紅色常見的“紅菜”，受到了很多人的喜愛，它不僅口感甘香，而且營養價值也很豐富，含有多種維生素和礦物質，對人體都很好。
推薦食譜制造：【涼拌莧菜】

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1.準備食材
一把洗凈蔬菜水果的莧菜，蒜子幾個拍扁，剁成蒜末，放入小盆中，準備紅椒半個，去掉里面的內瓤，切成細絲，用來配個顏色。

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2.食材焯水
鍋中添入清水，開大火燒開，水開以后加入少許植物油，再加入少許食鹽，然后放入大全洗凈的莧菜，一分鐘以后撈出，關火簡撈出莧菜。

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