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【烀土豆的做法大全竅門 烀土豆怎么做好吃】1、主料茄子兩個、土豆兩個 。輔料：香蔥適量、青椒肉醬適量 。
2、茄子洗凈，切成兩半 。
3、土豆洗凈 ， 不用去皮，切成兩半 。
4、切好的食材放在蒸籠上，涼水放上就可以啦，蓋上蓋蒸，冒出氣之后二十分鐘左右 ， 用筷子試試很容易插透就熟了 。如果沒熟還可以繼續蒸 。
5、蒸好之后盛出 。
6、準備青椒肉醬，準備洗凈的香菜 ， 用手掰成小塊即可 。
7、茄子撕成條，土豆去皮切成塊，上面撒上肉醬和香蔥一起吃 。
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