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1、材料：大米，發酵粉，干酵母菌，鹽，白糖 。
2、大米泡一夜 ， 用豆漿機打碎成米漿 。
3、漿分三份 ， 盆里的加酵母粉發酵 ， 其中一碗放入微波爐加熱1分鐘 。
4、與另一碗生米漿混合，白糖用水化開，入米漿一起攪拌 。
5、米漿快發酵后把磨好的豆漿濾去部分水后加入干酵母菌 。
【家庭大米怎么發酵好吃 大米怎樣發酵】6、加入適當的鹽和白糖后在攝氏25度左右約4個小時就會發酵 ， 米漿就發酵好了 。
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