文章插圖
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1、首先把西葫蘆、胡蘿卜切成絲,圓蔥切成碎末 。雞蛋打在碗里用筷子攪散 。
2、熱鍋后倒入1湯匙油,燒熱后倒入雞蛋攤成雞蛋餅,攤好后盛出來備用 。
3、再在鍋中倒入1湯匙油,燒熱后先倒入圓蔥末翻炒一下 。
4、圓蔥末炒出香味后倒入胡蘿卜絲翻炒,炒到胡蘿卜絲微微變色 。
5、再倒入西葫蘆絲翻炒熟 。
6、將剩米飯和攤好的雞蛋餅倒入鍋中 。
7、將剩米飯塊用鏟子攪碎，雞蛋餅用鏟子切成小塊 。
【吃剩下的米飯怎么做好吃的炒飯 吃剩下的米飯做炒飯的做法與步驟】8、最后加入半勺鹽，翻炒均勻就可以出鍋了 。
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