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1、食材：海參2個、高湯1小碗 。
2、方法/步驟：將鮮海參洗凈，備用 。準備好一小碗高湯 。（配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯，口味更佳 。當然可以根據喜歡的口味熬制 。）
3、把高湯倒入海參中 ， 一點點就好 。不要把海參的原味淹沒了 。
4、把海參放入蒸鍋中 。
5、最好加一個蓋子，防止蒸餾水留到碗中 。
【海參清蒸怎么做才好吃 海參清蒸怎么做才好吃又簡單】6、旺火蒸一個小時，海參被蒸得軟一些大一些了，就可以和擺上桌子咯，很鮮很嫩 。（一般鮮海參需要烹飪1個小時的時間就可以吃 。如果是泡海參大多都是熟的烹飪的時間會短一點，5分鐘就可以吃 。）
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