鰱魚塊清燉怎么做最好吃燉鰱魚塊的家常做法 _怎么做

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1、材料：鰱魚1-2條，生姜1塊，蒜米4顆，蔥少許，辣椒6個，鹽適量，味精適量。
2、將鰱魚洗殺干凈，切斷備用。
3、準備好生姜、蒜米、辣椒和蔥，將這些輔料洗凈，切好。
【鰱魚塊清燉怎么做最好吃燉鰱魚塊的家常做法】4、將鍋燒熱后放入菜油，然后把鰱魚倒入鍋內，煎至金黃色。
5、放入切好的生姜，加適量水，將湯燉至乳白色。加適當的鹽，倒入已經切好的輔料，辣椒和蒜米，繼續燉10-15分鐘。
6、放入適量味精，再燉一小會，關火。裝盤后撒上切好的蔥花，鮮美可口的清燉鰱魚就做好了。