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1、首先將檸檬用清水清洗干凈，再將它涂抹均勻的食鹽 ， 用手掌不斷地揉搓，這種做法主要就是為了去除檸檬皮的苦澀味，隨后再放入清水中洗凈，在挑選檸檬的時候 ， 一定要選擇比較柔軟的檸檬 ， 說明這種檸檬是比較新鮮的 。
2、等檸檬洗凈后就可以將它的水漬擦干 ， 因為水漬在浸泡的時候會使得蜂蜜發酵，從而引發異味 。
3、再用刀具將檸檬的頭和尾去除了，將檸檬切成薄片，還要將檸檬的籽去除了 ， 若是喜歡檸檬的人也可以稍微切厚點 。
4、存放蜂蜜的容器一定要將之洗凈，我們最好選擇玻璃罐，將它放入清水中洗凈，再用紙巾擦干玻璃罐，再倒置著放 。因為蜂蜜是不能沾水的，不然蜂蜜就很容易變質 。
【檸檬蜂蜜怎么腌制方法 檸檬蜂蜜的腌制方法】5、這個時候將切好的檸檬片放入玻璃罐中，并倒入適量的蜂蜜，再將它們充分攪拌，一定要將之密封，隨后將玻璃罐放入陰涼處，需要放置5天左右，浸泡的時間越久，那么檸檬味就越發的濃烈，所以想要檸檬味濃郁就可以放置時間久點 。
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