豬肝怎么炒好吃家庭豬肝怎么炒好吃 _好吃

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【豬肝怎么炒好吃家庭豬肝怎么炒好吃】1、食材：豬肝一片、大蒜3瓣、大蔥適量、胡蘿卜適量。
2、將切好的豬肝涼水下鍋焯水，水開三十秒，撈出備用，煮時間長老了就不好吃了也可以不用焯水直接過油炸一遍，撈出備用。
3、將焯水的豬肝撈出備用。
4、熱鍋冷油，多放點油沒關系，蔥花爆香，將提前切好的胡蘿卜和豬肝一起放入鍋中翻炒兩分鐘。
5、加入提前切好的蒜末，兩勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，適量鹽，雞精，十三香，翻炒均勻出鍋。