薺菜春筍做法竅門薺菜春筍的做法 _生活百科

1、春筍半個，薺菜300克，食鹽1茶匙，紅尖椒2個，植物油適量，水適量。
2、春筍切成片，放入冷水中焯一下后撈出。
【薺菜春筍做法竅門薺菜春筍的做法】3、開水中加入適量的鹽和幾滴油。
4、將薺菜放入開水中焯一下撈出，焯過的薺菜切成碎。
5、燒熱鍋，放入適量的油，下入焯過水的春筍翻炒。
6、翻炒幾下后加入少量的水煮一下。
7、水快干時加入薺菜和紅椒圈翻炒。
8、出鍋前加入適量的鹽調味，盛入盤中。