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1、配方：菜籽油150g，色拉油100g，陳皮10g，香葉，香茅草，八角各5g，香辣醬、沙茶醬、桂侯醬各144g，海鮮醬72g，蠔油50g，香辣醬210g，海鮮醬210 。
2、制作紅油料:將菜籽油150克，色拉油100克置入容器內(nèi)加熱至180℃ 。將陳皮10克 ， 香葉，香茅草，八角5克等調(diào)味料，放入熱油中熬制13分鐘，去掉油中的原料，成為凈紅油 。
3、研磨粉包：將陳皮2.5克，香皮0.6克，桂皮0.6克，八角0.6克等中草藥，研磨成粉料為一包 。
4、凈紅油中加入醬料:將香辣醬，沙茶醬，桂侯醬144克，海鮮醬 ， 蠔油 ， 美樂香辣醬，阿香婆海鮮醬，再置入120℃凈紅油中熬制18分鐘 ， 混合成熟 。
【怎么做香辣海鮮醬好吃視頻 怎么做香辣海鮮醬好吃】5、加入粉包一包，混合均勻，120℃熬制3分鐘;裝瓶:醬料冷卻至0℃，裝入瓶內(nèi)，密封 。
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