爆炒牛肉怎么炒才香爆炒牛肉怎么炒才好吃 _炒才香

【爆炒牛肉怎么炒才香爆炒牛肉怎么炒才好吃】

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1、材料：牛肉1斤、蔥3～4支、大蒜2瓣、鹽巴少許、糖少許、醬油少許。
2、大蒜先炒香之后，在把牛肉加進來一起炒（牛肉不醃吃原味）。
3、炒到顏色開始變熟，在把蔥白段加進去繼續炒香。
4、等到牛肉血水都沒有了，在把鹽巴糖和醬油調味，最后起鍋之前，在把蔥綠的部分下鍋一起炒一下。
5、這道菜要速度快一點，牛肉才不會老，蔥綠才會青翠。