爆炒牛肚怎么炒才脆牛肚怎樣炒才脆 _生活百科

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1、主料：牛肚條150g、金針菜30g 。
2、輔料：青椒紅椒各3個（長尖辣的那種），姜，蒜，醬油，料酒，鹽，雞精，糖。
3、金針菜泡開，牛肚、青紅椒切細長條，切姜絲，蒜片。
4、炒鍋放油，姜蒜爆香，入牛肚條翻炒，加少許料酒，炒干一點。
【爆炒牛肚怎么炒才脆牛肚怎樣炒才脆】5、入金針菜青紅椒翻炒3-4分鐘，加醬油鹽糖雞精，翻炒均勻。