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1、主料：豬肉(瘦)100克,芹菜250克
2、調料：姜5克,淀粉(玉米)3克,醬油5克,白砂糖2克,花生油20克,鹽3克,味精1克
3、將豬瘦肉洗凈，切絲，加入少許濕淀粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻腌制；
4、芹菜去根，洗凈，切段；
5、起油鍋，下姜片爆香，放入肉絲炒至剛熟，取起；
【芹菜豬肉怎么炒才鮮嫩 芹菜豬肉怎么炒才鮮嫩好吃】6、起油鍋，下芹菜爆香，下鹽炒熟，加入肉絲燴勻，調入味精、白糖等即可 。
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