山藥木耳的做法山藥木耳可以怎么做 _生活百科

【山藥木耳的做法山藥木耳可以怎么做】

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1、原料：山藥一小根、木耳5-6朵。
配料：鹽、蔥花少許、油;
2、木耳炒山藥的做法：
（1）把木耳用涼水浸泡2-3小時，泡發后洗凈擇成小朵。
（2）把刮好皮的山藥改刀切成片狀，并用淡鹽水浸泡，這樣可以防止它氧化變黑。
（3）切些蔥花備用，做鍋開水，水開后放少許鹽。
（4）把木耳放入焯一下，再把山藥快速焯一下。
（5）做鍋放少量的油，油熱后，放入蔥花熗鍋。