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1、紅燒羊肉：烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料 ， 這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏 ， 佐料一般有蘿卜、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、老姜等 。烏鎮民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法 。羊肉甘溫 ， 經歸脾腎，有益氣補虛、溫中暖下、開胃健力之功效，所含蛋白質遠比豬肉多，常吃能使人容顏豐滿，肌膚潤澤 。品嘗烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起后 ， 那時烏鎮的大街小巷中，各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客 。
2、抱腌太湖白水魚：這道菜選用太湖野生的白水魚，其肉質細膩，滑嫩，湯汁鮮美 。一般白水魚捕撈出水即死，但保存得法 ， 其味不變 。如若遇到活的白水魚，則不要錯失機會，可讓店家活殺清蒸 ， 盡品其鮮嫩原味 。不過要注意的是此魚雖鮮嫩美味，但魚刺較多 ， 食之應小心 。
【烏鎮有什么好吃的地方 烏鎮有什么好吃的】3、醬鴨：選用烏鎮周邊用螺螄、泥鰍、小魚、小蝦和谷物作為飼料進行飼養的麻鴨 。經過秘制加工，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡 。為方便攜帶 ， 烏鎮醬鴨現在已有真空包裝產品面世 。
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