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1、首先要了解加熱的食物是否適宜加熱，加熱的時間大致是幾分鐘 。要注意的是雞蛋不能用微波爐加熱 ， 以免發生爆炸 。加熱魚類的時候大概四到五分鐘即可，過度加熱會使魚所富含的營養物質流失 ， 吃魚也就沒有意義了 。在加熱肉類的時候可以適量放點醋 ， 可以使肉質更松軟 。
2、其次要注意加熱是的容器 ， 要使用標記了適宜微波加熱的容器 。使用不耐高溫的塑料盒容易產生有毒物質 。
3、有些食物會被加得過熱 。加了過熱的食物，因為溫度太高了，里面就產生了食物的變質，這個變質的食物，有時候會產生一些有害的東西 。
4、主食噴些水 。熱米飯如果用大火 ， 一般一碗飯轉2—3分鐘即可 。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右 。熱米飯一定要加蓋 ， 這樣熱出來才松軟好吃 。另外 ， 熱饅頭、餅等面食的時候，最好先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才不會又干又硬 。
5、湯類中途要攪拌 。湯類加熱時 ， 經常內部溫度很高，表面還不夠熱 。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺 。而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻 。注意取出時一定要小心，避免燙傷 。
6、熱素菜、肉菜時最好也加蓋 。一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘 ， 肉類3分鐘左右 。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可 。
7、加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須先用叉或刀扎幾個小孔，否則會由于壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷 。雞蛋由于有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂，熱整雞蛋時，最好先剝皮 ， 放在水中，加熱1分鐘左右 ， 保證安全的同時，還能使雞蛋保持鮮嫩 。同理，也不可將密封瓶罐裝的食物，放入微波爐中烹調，以免發生爆炸 。
【微波爐加熱剩菜正確方法竅門 微波爐加熱剩菜正確方法】8、需要提醒的是，微波爐加熱時不能使用鐵質的容器，最好是質量好的瓷器或微波爐專用盒 。用微波爐專用保鮮膜覆蓋，最好保鮮膜不要接觸到食物，至少不能接觸到肥肉或者含油多的部分，否則會因高溫導致保鮮膜融化，對身體不好 。放在平盤里是為了提高熱菜的效率 。在沒有放入玻璃轉盤和轉盤支架時不可使用微波爐 。如果爐內起煙著火請關緊爐門，并按停止鍵，然后拔下電源線，或關閉電源總閘門 。
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