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1、挺喜歡吃肉丸的，有時(shí)間自己折騰做了一回，挺成功的，自己做的真材實(shí)料，肉肉都是好的看的見(jiàn)，吃起來(lái)也鮮一些 。
【客家手打肉丸的做法 廣東手打肉丸的做法】2、主料：瘦肉500克
3、輔料：鹽5克 胡椒粉5克 生粉10克 蠔油5克 味精少許
4、瘦肉切塊去肉筋，放入攪拌機(jī)攪爛
5、肉泥放入盤(pán)里加入鹽 ， 蠔油和味精攪拌
6、放入適量的生粉用筷子攪拌，用手不斷的摔打
7、打到肉泥有彈性就擠成肉丸
8、放入開(kāi)水里燙熟，丸子燙好擺盤(pán) ， 淋上醬汁即可
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