酸棗仁能吃嗎可以吃的 _生活百科

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1、酸棗仁是可以食用的，酸棗仁有分為生酸棗仁和熟酸棗仁，熟酸棗仁也就是炒制后的酸棗仁。生的和炒的主要區別在于炒的更有利于有效成分的煎出，實際上兩者作用上沒有太多的區別。
【酸棗仁能吃嗎可以吃的】2、另外，酸棗仁是否生吃還需根據癥狀而定。按中醫理論，在溫劑中用炒棗仁，清劑中用生棗仁是比較合理的。醫藥書籍中稱，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也。”意思是，生、熟棗仁均可治不眠，生酸棗仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不規律的人群，而炒酸棗仁則主要應用于“睡不著”的失眠患者。