文章插圖
文章插圖
1、炒熟食用 。
炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒 。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時萬無一失了 。
2、栗杏燉雞 。
材料：栗子200克，紅棗25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公雞1500克 ， 蔥段15克，姜絲15克 。調料：料酒15克，精鹽5克，醬油20克 ， 味精3克，白糖10克，豬油25克 。
做法：甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，撈出瀝干水 ， 放入溫油鍋內炸至金黃色撈出，待冷后將甜杏仁碾成末 。栗子切兩瓣，放入沸水中，煮至殼與衣可剝時撈出剝殼 。雞去雜洗凈 ， 斬成3厘米見方的塊 。豬油入鍋燒至六成熱，放入雞塊煸炒 ， 加料酒、姜絲、味精、鹽、蔥段、白糖及醬油煸炒至上色后，再加適量水、胡桃仁紅棗燒沸，移至文火上加蓋燉1小時左右，后加入栗子再燜至雞肉熟爛 。將鍋中栗子撈出放在盆中，再把雞肉撈出放在栗子上面 。將湯調好澆在雞肉上，撒上杏仁末即成 。
3、杏仁粥 。
【生的杏仁怎么做才好吃 這樣做都很好吃】做法：煮米成半熟時入杏仁，繼續煮成粥即可 。起床后當作早餐，服用時可加白糖調味 。
4、杏仁豆腐 。
制作方法：
（1）杏仁去外皮 ， 放入磨子內磨成杏仁汁，過濾后放入熱鍋，加入牛奶燒開，待用 。
（2）凍粉熬成膠汁，糖加水熬制成糖水 。凈瓷益內加入膠汁、糖水、杏仁汁攪勻 ， 冷卻后放入冰箱冷凍，凝成豆腐狀 。
（3）食用時，將豆腐用刀劃成菱形狀，大湯碗內放入冷凍糖水及香蕉精，將杏仁豆腐推入糖水內 ， 放入桔子、櫻桃即成 。
相關經驗推薦
- 純牛奶制作酸奶步驟 酸奶在家怎么做
- 海參餡餃子怎么做好吃竅門 海參餡餃子怎么做
- 崩壞三pc端怎么卸載 崩壞三電腦版怎么卸載
- 怎么用面包機做酸奶 這樣做最簡單
- 最簡單的酸豆角怎么腌 最簡單的酸豆角腌的方法
- 腌酸豆角怎么做好吃 方法教給你
- 貴陽到小七孔怎么坐車最省時間 貴陽到小七孔怎么坐車
- ipad開不了機怎么辦都是黑屏 ipad開不了機怎么辦
- 天姬變怎么快速攢接收值 天姬變怎么提高爆率
- 如何制作炒酸奶 炒酸奶怎么做