新鮮的茶葉炒著吃可以嗎炒好的茶葉可以直接吃嗎? _新鮮

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1、新鮮的茶葉可以炒著吃，但是不能直接炒，應該先把采摘回來的新鮮茶葉放在陰涼通風的地方攤開晾曬，大約尾吊6小時左右，中途要翻動3~5次，使茶葉變軟，這時的茶葉才會慢慢散發(fā)出香味兒，隨后才能入鍋炒。
【新鮮的茶葉炒著吃可以嗎炒好的茶葉可以直接吃嗎?】2、茶葉在鍋中翻炒2~3分鐘以后就要直接出鍋，這時茶葉就會變軟，而且茶香十分濃郁，出鍋后的茶葉要盡快攤量，防止因高溫把茶葉燜到變色。出鍋以后的茶葉還要盡快用手揉捏，只有這樣才能把茶葉中的汁液揉捏出來。