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甘藍(lán)菜怎么吃，甘藍(lán)菜怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)

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甘藍(lán)菜怎么吃，甘藍(lán)菜怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)

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甘藍(lán)菜怎么吃，甘藍(lán)菜怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)

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【甘藍(lán)菜怎么吃，甘藍(lán)菜怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)】1、紅綠美味蛋卷 。食材：綠甘藍(lán)100g、西紅柿1個(gè)、雞蛋3個(gè)、鹽、白胡椒粉、食用油 。將綠甘藍(lán)切絲、西紅柿去瓤切絲備用 。雞蛋打入碗中，將綠甘藍(lán)絲、西紅柿絲加入雞蛋液中，充分?jǐn)嚧?。煎鍋內(nèi)放少許食用油，待油六分熱時(shí) ， 倒入一半的蛋液 ， 中火慢慢地煎成一張蛋餅 ， 一共可煎成兩張蛋餅 。將煎好的蛋餅卷起來(lái)，然后用刀切成一段一段的蛋卷裝盤(pán)，此菜算是大功告成 。
2、醋溜甘藍(lán) 。綠甘藍(lán)1個(gè)、蠔油2勺、生抽2勺、醋適量、鹽2迷你勺、糖2勺 。綠甘藍(lán)洗凈，瀝干備用醋溜，拍裂大蒜瓣兒、小麻椒、干辣椒，小香蔥切段 。起鍋熱油 ， 放入綠甘藍(lán) 。放蠔油，醋、鹽、糖，多酸多放醋 ， 怕咸少放鹽 。收汁關(guān)火擺盤(pán) ， 撒小蔥粒 。
3、涼拌綠甘藍(lán) 。綠甘藍(lán)500g、尖椒30g、胡蘿卜50g、香菜1棵、蔥10g、鹽4g、白糖2g、醋10g 。準(zhǔn)備好綠甘藍(lán)，紅尖椒，胡蘿卜，蔥，香菜 。取綠甘藍(lán)三個(gè)葉 ， 洗凈瀝干水分備用 。把洗凈的綠甘藍(lán)切絲備用，紅尖椒，胡蘿卜，蔥，香菜洗凈備用 。蔥切絲，胡蘿卜切絲，紅尖椒切絲 ， 香菜切段備用 。將切好的所有食材放在一起，放入鹽，白糖，醋，拌均勻即可食用 。

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