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1、材料:鳳爪，油 ， 茄汁 ， 糖，水，白醋 。
2、鳳爪洗凈后用開水煮一分鐘(可防止后面做時表皮爛),撈出用冷水沖過瀝干水后用油炸到金黃色 。
3、然后放茄汁、糖、醬油、適量水慢慢煮到汁干 。
【怎樣做酸甜雞爪子 酸甜雞爪怎么做好吃】4、最后加點白醋即可 。
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