文章插圖
文章插圖
1、晉中油糕 。油糕是山西晉中地區(qū)的特色美食，用獨(dú)特的小雜糧黃米磨碎過曬拌水蒸熟，包裹煮熟的紅棗或豆類加紅糖等捏合經(jīng)油炸而制成 ， 外皮酥脆里面軟糯，充滿濃濃的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味鄉(xiāng)愁，這是晉中人過年必備的年貨之一 。
2、晉中昔陽拉面 。晉中昔陽拉面是昔陽縣獨(dú)具地方風(fēng)味的特色名吃，本地人善于制作拉面和普遍愛吃拉面的習(xí)慣 ， 至今昔陽縣仍然保留著婚嫁用拉面待客的傳統(tǒng)習(xí)慣 。一到婚慶，支起大鍋燒起柴火，一大群人排隊(duì)撈拉面，撈到面再澆上胡椒粉熬的底湯和紅燒肉臊子，站在邊上就吃完了，面筋道，湯辣乎乎的，天冷來一碗別提有多好吃了 。
【晉中特色食物有哪些，晉中特色食物有哪些簡介】3、平遙牛肉 。平遙牛肉是山西省平遙縣的特色美食 ， 距今已有2000多年的歷史 。平遙牛肉配料：牛肉、鹽 。不過中華美食核心往往是調(diào)料，經(jīng)過特殊的制作工序 ， 粗糲的牛肉纖維竟然變嫩了，口感非常好，不止是咸，還鮮香軟嫩，咀嚼也完全不塞牙，撲鼻而來的不僅僅是醇厚的牛肉醬香，更是幾千年來的傳統(tǒng)手藝的獨(dú)具匠心 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 孝義獨(dú)有的兩種美食 孝義特色食物有哪些
- 吃什么能長高 增高吃什么哪些食物好
- 邢臺的風(fēng)味小吃 邢臺特色美食小吃有哪些
- 請問蔣健民制作的二胡有哪些特色?
- 中山特色食物有哪些 中山的特色食品有哪些
- 中衛(wèi)特色美食小吃有哪些 中衛(wèi)特色美食小吃有哪些圖片
- 廣州特色美食小吃有哪些名字 廣州特色美食小吃有哪些
- 宣威特色食物有哪些 宣威特色食物有哪些圖片
- 寧夏的特色食物有哪些簡介 寧夏的特色食物有哪些
- 平泉有哪些特色食物 平泉有什么特色美食