羅非魚怎么腌制保存更久羅非魚怎么腌制保存更久更好吃 _更久

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1、羅非魚處理干凈，在魚身兩側(cè)斜劃3刀，倒入適量料酒，鹽，姜片腌制30分即可。
2、蔥洗凈切段，姜、蒜、紅辣椒洗凈切片備用。
3、鍋內(nèi)加油，燒熱，將腌制好的羅百魚放入煎至兩面呈金黃色盛出備用。
4、鍋內(nèi)留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香后加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸。
【羅非魚怎么腌制保存更久羅非魚怎么腌制保存更久更好吃】5、最后放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味后撈出裝盤，剩余湯汁煮至稠濃，淋上香油后澆在魚身上即可。