小花卷怎么做好吃又好看小花卷怎么做好吃 _怎么做

文章插圖
1、先將酵母和溫水混合均勻。
2、把酵母水倒入面粉里。
3、揉成光滑柔軟的面團。
4、于溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
5、取出面團, 排除多余氣泡, 收圓，覆蓋餳發(fā)15分鐘。
6、把大蔥切碎。
7、將面團均勻搟成長圓形的片。倒上一點油, 抹勻，均勻撒上鹽。
8、均勻撒上蔥碎。
9、再把火腿粒均勻的撒在面片上。
10、從一端開始卷起。卷成一個長棍型。均勻分切成大小一致的段。
11、取其中兩段，疊在一起。雙手捏住兩端, 輕輕拉長一些，雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合。
12、依次做完其他，最后餳發(fā)15分鐘。
【小花卷怎么做好吃又好看小花卷怎么做好吃】13、餳發(fā)好后，放入蒸鍋，水開后15分鐘，關火5分鐘開鍋即可。