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1、錦州燒烤 。錦州燒烤風(fēng)靡全國(guó) ， 花樣繁多，味道主要是咸香口 ， 除了常規(guī)的羊肉、豬肉外，以海鮮為主 ， 當(dāng)天出海的海鮮，加之錦州人特有的燒烤技法、不論燒烤還是各種辡炒，都是鮮美可口、令人垂涎 。而學(xué)生時(shí)代，任何一個(gè)人都抵擋不住美食的誘惑，尤其在錦州，還是燒烤 。
2、錦州小菜 。對(duì)于遼寧人來(lái)說(shuō) ， 錦州小菜就是明亮碧綠的家鄉(xiāng)味道，錦州小菜”真正做到色、香、味俱佳，一是選蝦，二是選菜 。在錦州有這樣一種說(shuō)法，大概清朝康熙年間，錦州當(dāng)?shù)匾晃恍绽畹臐O民創(chuàng)制了什錦小菜，因十分美味 ， 還曾是清朝宮廷的貢品 。
3、溝幫子熏雞 。溝幫子熏雞是遼寧錦州的特色美食，始于1889，深受老百姓喜愛(ài)，更是逢年過(guò)節(jié)餐桌上的常備美食 。
4、溝幫子水餡包子 。溝幫子水餡包子在遼寧錦州可以說(shuō)是家喻戶曉 。在大街上可以看到很多飯店打出“水餡包子”的招牌，這也是當(dāng)?shù)匾淮筇厣朗?。先說(shuō)這水餡包子本身的味道，肉餡飽滿，湯汁四溢，真香啊 ， 隨后夾起一個(gè)包子咬一口，蘸一蘸醋 ， 放入嘴中，面皮吸收了醋香與湯汁融合，吃起來(lái)多了份酸香的清新感 。
5、豆角烀餅 。豆角烀餅是一道錦州特色美食，典型的東北風(fēng)味 ， 而且很有地方特色 。做法也很簡(jiǎn)單：排骨或五花肉煸炒出油備用，再另起一鍋把豆角和土豆干煸一下 。然后加入排骨或肉一起炒 ， 放入蔥姜，再放大醬 ， 加水燒開 。再放入搟好的薄餅，鋪在菜上，兩三層都可以，底層餅浸入湯汁，特別好吃 。
【錦州有哪些特色小吃 錦州最有名的小吃】6、錦州干豆腐 。干豆腐可是錦州的特色美食，不止?。銥詬薪羰? ，豆香味十足，本地人尤以干豆腐卷大蔥蘸大醬為最佳食用之法，又抗饑又下飯 ， 百吃不厭 。
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