涼拌菜怎么做最好吃涼拌菜如何做才好吃 _好吃

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1、原料：黃瓜、胡蘿卜、香菜、蒜、姜、干辣椒。
2、配料：鹽、雞精、味極鮮、醋、香油、花生油。
3、分別將胡蘿卜、黃瓜、蒜、姜洗凈切絲。
4、將香菜洗凈切段，干辣椒切小段。
5、用花生油熗切好的干辣椒。
6、先把底鍋的水分靠干，然后放入干辣椒。
7、聞到些許辣味兒后再倒入適量的花生油，稍稍熗一回即可。
8、將切好的胡蘿卜絲、黃瓜絲、蒜絲、姜絲、香菜段放在大碗內(nèi) 。
9、加鹽、雞精、吸極鮮、醋、香油拌勻。
【涼拌菜怎么做最好吃涼拌菜如何做才好吃】10、再把調(diào)好的所有材料倒入鍋內(nèi) ，拌勻即可。