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1、用料：瘦肉，尖椒，蒜片
2、選較香辣的青尖椒切滾刀片，豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片 。
【新鮮瘦肉的做法 新鮮瘦肉的做法視頻】3、鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香 ， 并不斷翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮狀 。加入肉片 ， 調(diào)鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋 。
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