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【新鮮魚怎么蒸鮮嫩好吃視頻 新鮮魚怎么蒸鮮嫩好吃】
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1、用料：魚1條、香蔥4顆、生姜1塊、小辣椒4個、大蒜4瓣、食用油1湯勺、生抽2勺 。
2、魚洗凈背部劃開注意不要切斷 。
3、魚兩面各撒上一小勺鹽，用手涂抹均勻 。
4、蔥姜切絲 ， 蒜辣椒切末備用 。
5、魚肚中放入生姜香蔥腌制15分鐘備用 。
6、鍋中放入是涼水燒開 。
7、水燒開后將腌制好的魚放入蒸鍋大火蒸10分鐘 。
8、魚蒸好取出，把魚盤中蒸出來的湯汁倒掉 。
9、鋪上姜絲和蔥絲 。
10、鍋中倒入油加熱后放入蒜末小米辣爆香淋入魚盤中 。
11、油淋入魚盤后再淋入2勺生抽 。
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