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1、用料：蓮子適量、銀耳適量、綠豆適量、大米適量、冰糖少許、水適量 。
2、將鮮蓮子從蓮蓬中取出 。
3、銀耳泡發(fā)、洗凈、用手掰成小朵 。
4、將大米和綠豆洗干凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘后將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘 。
5、40分鐘后綠豆已經(jīng)“開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘 。
【新鮮嫩蓮子怎么燒好吃 新鮮的蓮子怎么煮好吃】6、快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化后關(guān)火 ， 蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋 。
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