文章插圖
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1、將蘿卜切開,放入鍋里與羊肉一起煮,或在鍋中放一些綠豆,可除去膻味 。
2、將羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可減少 。
3、鍋中放入橘皮,煮沸之后就將橘皮撈起來丟掉,然后再放入幾個橘皮繼續(xù)煮,重復(fù)3—5次就可以去除羊肉的膻味 。
【炒羊肉如何去膻味道 炒羊肉如何去膻味】4、將核桃打破(不用去殼),用紗布袋子包住,然后和羊肉一同放入鍋中煮,也能去膻味 。
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