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1、察看顏色 。首先觀看這些大米的顏色，塑料大米和普通大米之間的區(qū)別一眼就可以看得出來，塑料大米的與普通大米相比，其顏色更加的均勻 ， 并且多為比較透明的純白色 。而普通大米的顏色都是白里透著黃，光澤度與塑料大米相比比較差一些 。人造大米雖然光澤度也比較好，但是仔細看來沒有很明顯的塑料透明感 。
2、看形狀 。正常的大米是大小不一的，但是人造大米和塑料大米的大小卻是十分一致的，因為這些大米的大小都是在生產(chǎn)過程中形成的很明顯且很均勻的斷裂 。
3、聞味道 。塑料大米的香味是不很自然的味道 ， 仔細聞起來的話可以很明顯的察覺到有一種聚氯乙烯的塑料味道，同時人造大米的大米清香味道比較淡一些 。
【塑料大米怎么鑒別，塑料大米怎么鑒別新老】4、用火燒 。塑料大米在用酒精燈燒的時候會散發(fā)出一中塑料燒焦的味道，同時塑料大米很容易的就會融化 ， 并在冷卻以后會立即低落形成白色的固體 。普通大米在用酒精燈灼燒之后會散發(fā)出一種蛋白質(zhì)燒焦的問道，不是很刺鼻，人造大米的蛋白質(zhì)的味道會更重一些 。
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