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1、將蕓豆洗凈、去絲、手掰成4公分左右，肉切條（肉量根據(jù)喜好添加量就可以），大蒜切片，準(zhǔn)好鹽和味精 。
2、將適量的油倒入，開小火熱油，待油溫?zé)岷螅亚泻玫拇笏馄胚M(jìn)油中熟鍋 ， 會(huì)有中淡淡的蒜油香，味道很美 。
3、趁著香味 ， 將肉放進(jìn)去，加入適量醬油，不要放太多，翻炒入味 。
4、把掰好的蕓豆放進(jìn)鍋中 ， 加入水，蓋蓋，開大火 。
【菜豆的家常做法】5、大約15-20分鐘 ， 期間如果沒水要加水，然后關(guān)火，放鹽 ， 翻炒一會(huì)，加味精，出鍋 。
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