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1、用料：菊花腦50g、雞蛋1個(gè)、調(diào)和油適量、食鹽適量、味精適量 。
2、菊花腦加鹽水浸泡10分鐘 。
3、雞蛋一個(gè)磕入碗內(nèi)，打散 。
4、菊花腦洗凈瀝干水份 。
5、鍋中放少許油 ， 倒入菊花腦煸炒 。
6、煸炒至變色 。
7、加適量水煮至沸騰 。
8、加適量鹽 。
9、轉(zhuǎn)中小火 ， 轉(zhuǎn)圈淋入蛋液 。
【菊花腦怎么做好吃，菊花腦怎么做好吃竅門】10、待蛋液浮起 ， 加入少許味精關(guān)火 。
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