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南寧特色美食小吃有哪些店 南寧特色美食小吃有哪些

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南寧特色美食小吃有哪些店 南寧特色美食小吃有哪些

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1、南寧老友粉 。老友粉是一個(gè)極具地域特色的小吃，它的香、酸、辣讓人胃口大開(kāi) 。有人說(shuō) ， 來(lái)南寧的粉店吃粉，空氣里面飄著一股酸臭味 。沒(méi)錯(cuò)，這股酸臭味就是廣西人的最愛(ài)——酸筍，老友粉里面的一個(gè)重要配料 。老友粉的辣椒都是新鮮的小米椒剁碎制作的，香辣開(kāi)胃 。豆豉是老友粉的點(diǎn)睛之筆 ， 沒(méi)有豆豉的老友粉，就形成不了老友粉的獨(dú)特的味道 。來(lái)到南寧，一定要來(lái)一碗南寧老友粉 。
2、生榨米粉 。生榨米粉又稱生榨粉 ， 蒲廟生榨米粉最出名 。生榨粉以微酸著名 ， 這種酸味不是外界調(diào)味料調(diào)制而成的，而是由米粉本身發(fā)酵出來(lái)的微酸 。很多人吃第一口的時(shí)候覺(jué)得有種食物含了的味道，但是正是這種味道 ， 讓不少?gòu)V西人牽腸掛肚 。
3、粉餃 。粉餃和餃子外形上有點(diǎn)像，但是制作原料不同 。餃子皮是用面粉制作而成，粉餃的皮是用蒸熟的大米加適量生粉，搓搟成皮 。粉餃的餡以馬蹄、涼薯、香菇、蓮藕、豬肉為主，這樣的吃起來(lái)爽滑而清脆 。吃粉餃一定要配黃皮醬，蘸著吃才好吃 。再來(lái)一碗鴨血湯，那就更美味了 。

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