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1、白肉血腸 。這道菜又叫做白肉酸菜血腸，也叫做殺豬菜 。在當(dāng)?shù)?nbsp;， 過年殺豬之后，需要請(qǐng)親戚朋友們吃飯，這道菜就是飯桌上必不可少的一道菜，深得長(zhǎng)春人民的喜愛 。特別是在冬季，這樣的一盤菜不來(lái)上半斤白酒，都對(duì)不起半天的忙活！
【長(zhǎng)春特色美食小吃有哪些 長(zhǎng)春有什么特色美食小吃】2、雪衣豆沙 。這道菜是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕點(diǎn)，距今也是歷史悠久，去吉林游玩的游客一定不能錯(cuò)過 。雪衣豆沙制作手法繁復(fù)，而且對(duì)火候把控和豆沙翻滾的技藝要求極高，沒有烹飪基礎(chǔ)的朋友建議不要學(xué)習(xí)這道菜 。
3、雞湯豆腐串 。雞湯豆腐串是吉林的一道特色小吃，做法極其簡(jiǎn)單，跟吃關(guān)東煮一樣 。需要把千張切成小塊兒 ， 然后用牙簽把卷起來(lái)的千張串在一起 。最后放到已經(jīng)煮好的雞架湯中，燉煮幾分鐘就可以撈出來(lái)了 。吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好添加辣醬！
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