文章插圖
1、材料：羊蝎子2斤、蔥段姜片適量、豆瓣醬3大勺、洋蔥1個、生抽2大勺、花椒1小把、豆蔻1個、桂皮1小塊、香葉3片、丁香3顆、小茴香1小把 。
2、羊蝎子的做法：羊蝎子肉用清水浸泡多半天，期間可以多次換水，這樣可以有效的去除膻味和血水 。
3、鍋內放入可以沒過羊蝎子的涼水，加入蔥段、姜片 ， 香葉、花椒 ， 煮開后去除血沫，撈出羊蝎子 。
4、然后把香料準備好 。
【羊蝎子怎么吃】5、放入適量食用油 ， 先炒香香料 。
6、放入2大勺的料酒，3大勺的豆瓣醬，炒出紅油 。
7、放入洋蔥絲炒香 。
8、接著放入羊蝎子翻炒，加入干辣椒、2大勺生抽、適量鹽和冰糖 ， 加入抹過食材的開水煮沸 。
9、然后再煮30分鐘即可出鍋 。
相關經驗推薦
- 野香蕉的功效與作用 野香蕉怎么吃
- 椒鹽黃豆怎么做好吃 椒鹽黃豆怎么做
- 買的豬肉有股騷味怎么回事 豬肉有股騷味怎么回事
- 影之詩怎么聯動賬號 影之詩賬號聯動是什么
- 元宵節見血怎么辦 中元節這天能見血嗎
- 火腿腸怎么做的? 火腿腸怎么做的
- 用微波爐怎么做桃酥，用微波爐怎么做桃酥皮
- 雞蛋用什么辦法來保鮮 雞蛋怎么保鮮
- 姬苪za隔離霜怎么樣 za隔離霜怎么樣
- 倩女幽魂手游金幣怎么賣給玩家 倩女幽魂手游如何出售游戲幣