買的豬肉有股騷味怎么回事豬肉有股騷味怎么回事 _豬肉

【買的豬肉有股騷味怎么回事豬肉有股騷味怎么回事】

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導(dǎo)致豬肉有騷味有以下幾個原因！
1、注水豬肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像剛從水里撈出來的。有些奸商喂豬喝大量的水，喝到吐那種，并且給豬灌水后在注射止排泄物藥物，豬是不拉不尿，豬肉因為水而增重，所有的豬代謝產(chǎn)生的廢物就隨血液進入組織內(nèi)，這樣的豬肉里就殘留著大量的豬尿酸鹽以及其它有害物質(zhì) 。
2、加工豬肉時，將豬的膀胱弄破后，尿液的侵蝕造成的。
3、母豬肉，肉色血紅，因為是老豬，肉的韌性很強，炒熟了形狀變成木耳狀，而且咬不動，口感像牛肉。
4、病豬肉，肉色紅艷，肉上有病變組織，皮下有出血點，死了再放血放不干凈，現(xiàn)在好多肉攤都打紅色的傘，用鹵素燈光照肉，很難看出顏色。